食品行业MES系统有哪些管理的侧重点呢？

1）硬件方面

对反应车间、膏液车间、拌粉车间、喷粉车间、中试车间的大小反应釜、配料罐、均质机、水解釜、炼油锅等生产设备进行联网改造，实时监测设备的压力、转速、温湿度、环境臭氧等工艺及环境指标参数，实时监控生产状况。

对秤量设备进行了智能化改造，通过系统来控制称量的准确性，实现了配料环节的防呆防错的控制。

在生产、仓储、品管、包装等岗位配备了手持PDA终端，实现了数据从系统到终端更迅速的传递，加快了物料流转的速度。

在半成品库和成品库部署了数据看板，实时展示仓储库存及出入库情况。

2）软件方面

结合生产管理实际定制开发的MES生产制造执行系统，将生产、仓储、质量、工艺、香基室、内贸业务等功能模块数据和原有ERP系统打通，实现了生产环节的透明化；

同时对仓储物料进行条码化管理，对生产过程中的生产、质量、设备等进行综合管理，实现了仓储物流及生产过程的数字化管理。

动脉MES系统实施后，实现了从分锅、称量、投料到质量管理、成品出入库方面实现全流程精益化管理，以及重点设备进行全面数据化、可视化管理，实现了自动采集监控、实时预警的功能，实现各类信息实时预警、各环节实施数据采集上传分析等功能，有效缩短了生产周期。